Highlander Coffee percaya bahawa membuat kopi yang baik secara konsisten harus mudah diakses dan boleh diajar kepada semua orang untuk meningkatkan kualiti pengalaman minum kopi kami dengan ketara. Untuk dapat diakses oleh semua, ia harus mudah dikuasai untuk individu, organisasi atau pertubuhan komersial. Belajar membuat kopi haruslah mudah dan tidak menakutkan atau terlalu rumit.

Ringkasnya, misi kami ialah: 'Menjadikan Kopi Mudah, Sedap dan Konsisten'.